Bouillon de volaille à ma façon ....ou comment réviser ses classiques ! la carcasse d'un poulet grillé (fait la veille aux citrons et oignons humm je m'égare) 3 carottes 1 branche de cèleri 1 gros oignon 3 grains de genièvre qq grains de poivre noir 20...

Crème parmesan,tomates-cerises ... ou comment réussir à coup sur une petite entrée bien sympa ! pour 6 personnes (soit 6 plats individuels): 2 oeufs + 2 jaunes 10 cl de crème fleurette tomates-cerises (une quinzaine) parmesan fraichement râpé (2 c.à s)...

Quiche à l'échalote et à la brousse de brebis ou comment utiliser les restes du frigo... 1 pâte feuilletée 6 oeufs + 2 jaunes ( ça fait un peu flan mais c'est délicieux) 30 cl de crème fleurette 3/4 échalotes " cuisse de poulet" 1 brousse de brebis fraiche...

Mon fils a 2 ans et demi et je me suis mis en tête de lui faire découvrir de nouvelles saveurs.Au programme du jour l'acide en version "light" avec cette soupe HUMMMM ! Velouté de carottes aux agrumes ....ou comment se réchauffer au mois D'AVRIL !!!!...